茴香是一種具有獨特香味的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的茴香吃法：
小炒茴香。將茴香洗淨切段，先炒香肉末和調味料，如小米椒和豆豉，再加入茴香梗和葉，翻炒調味後即可出鍋。
茴香拌花生。茴香菜和花生米加鹽、白糖、雞精、蒜末、香油和辣椒油拌勻。
茴香糰子。將茴香切碎後與玉米麵粉混合，製成菜團後蒸煮。
茴香燜黃豆。黃豆與茴香一起炒熟後加醬油、大料燜煮。
茴香炒豆腐。將茴香和豆腐一起炒制，簡單易做。
茴香炒雞蛋。將茴香洗淨切碎後與雞蛋混合，加入適量調味料，然後煎炒至熟。
茴香餃子餡。將茴香剁碎後與肉泥混合，製作成餃子餡。
茴香豆腐湯。將茴香和內酯豆腐加入水中煮製，簡單美味。
茴香雞蛋餅。將茴香切碎後與雞蛋、蝦皮、鹽等混合，煎成雞蛋餅。
這些做法展示了茴香的不同風味和烹飪方法，可以根據個人口味和飲食習慣選擇適合的食譜。