使用微波爐加熱番薯的方法有多種。一種方法是將番薯放入微波爐中,使用高功率加熱,每次加熱1-2分鐘。在加熱過程中,可以用叉子在番薯表面戳一些小孔,以防產生蒸汽。如果番薯較大,可能需要多次翻轉和加熱,直到番薯完全變熱。
另一種方法是微波爐烤番薯。首先將番薯清洗乾淨,切去兩端的一小部分。然後用餐巾紙將番薯包裹起來,多包幾張,確保包裹嚴實。接著用水將紙巾徹底淋濕。將包裹好的番薯放入大碗內,覆蓋上保鮮膜,但不要封緊,留一個口子。然後將碗放入微波爐內,高火加熱13-15分鐘左右。烤制完成後,輕輕一按,如果感覺番薯裡面是軟的,就說明烤好了。稍放涼後,可以直接用手掰開番薯。
對於微波爐加熱的時間掌握是關鍵。一般來說,中小型的番薯(600-800克左右),可以選擇在微波爐中高火加熱10-12分鐘。具體時間還是要根據番薯的大小和微波爐的功率來調整。初次嘗試時,可以先從較短時間開始,然後逐漸增加,直至找到最適合自己微波爐的時間。加熱結束後,可以用竹籤插入番薯的中心位置檢測熟度。如果竹籤輕鬆插入,說明烤好了。如果感覺有一些阻力,那就再加熱一段時間。切記不要讓番薯過度烤制,以免口感變差。烤好的番薯取出後,可以讓其在空氣中靜置片刻,這有助於番薯內部的熱氣均勻分布,使口感更加軟糯。