蕨菜的保存方法有多種，可以根據需要選擇合適的方式：
曬乾保存。先將蕨菜清洗乾淨，去除葉子，然後將蕨菜在清水中焯至半熟，撈出後放入冷水中，之後將蕨菜曬乾。乾燥後的蕨菜可以放入保鮮袋中密封保存，這種方法可以讓蕨菜保存幾年不變質，食用前將乾蕨菜用清水泡軟即可。
醃製保存。先將蕨菜清洗乾淨，然後切成適當大小，用鹽醃製一段時間。醃好的蕨菜放入密封的玻璃罐中，確保容器乾燥、密封良好，並存放在陰涼、乾燥的地方。
真空保存。先將蕨菜清洗乾淨，然後煮熟或蒸煮，完全冷卻後裝入真空袋中，儘量排除空氣，創造真空狀態。這種保存方法可以讓蕨菜在3到5個月中不變質，如果將真空包裝的蕨菜放入冰櫃冷藏室中保存，可以延長其保鮮期。
冷藏保存。先將蕨菜清洗乾淨，然後煮熟或蒸煮至熟透，並完全冷卻。將蕨菜放入密封的塑膠袋或容器中，放入冰櫃的蔬菜室或低溫區域保存，這種方式下蕨菜通常可以保存2至3天。
冷凍保存。先將蕨菜清洗乾淨，煮熟或蒸煮至熟透，然後完全冷卻。將蕨菜放入密封的冷凍袋或冷凍盒中，儘量排除空氣，然後放入冰櫃冷凍室。冷凍的蕨菜可以保存數個月，但解凍後的蕨菜可能會稍微軟化。