蕪菁是什麼意思

蕪菁是一種一年生或二年生草本植物，屬於十字花科蕓薹屬。它的塊根肉質，呈扁球形或長形，可以是白色、紅色或黃色，蕪菁的葉子狹長，邊緣有低平不整齊的鋸齒，春季開黃花，種子褐色。蕪菁的根及嫩葉都可食用，是一種常見的蔬菜。在現代，小顆的蕪菁通常用於食用，而大顆的蕪菁則多用於餵養家畜。此外，蕪菁還有一定的藥用價值，其塊根或葉子可用於中藥，具有消食下氣、解毒消腫的功效，可用於治療宿食不化、心腹冷痛、咳嗽、疔毒癰腫等症狀。