薄荷乾有多種美味的食用方法，以下是一些常見的做法：
薄荷粥。將新鮮薄荷和乾品按2:1的比例加入約1千克的水，中火熬煮至一半水量，冷卻後撈出渣滓，留下汁液。將梗米煮至九成熟，加入薄荷汁煮沸，可根據個人口味加入適量冰糖。
薄荷糕。將煮熟的綠豆與少許白糖、桂花和切碎的薄荷葉混合做成餡料。然後將糯米燜熟晾涼，攤平後包入綠豆薄荷餡，壓扁後切成片狀。
薄荷雞絲。將雞胸脯肉切成細絲，用蛋清、澱粉、鹽攪拌均勻。用薄荷梗炒制，加入雞絲、蔥、薑末和鹽、味素、料酒略炒。
薄荷鯽魚湯。處理乾淨的新鮮鯽魚用油稍煎，加水、蔥白、生薑片和鮮薄荷大火煮沸，小火溫燉至湯白，加入雞精和鹽。
以上方法不僅能享受薄荷的美味，還能發揮其獨特的健康功效。