雲南是薄荷的常見用途，包括：
涼拌。將薄荷去除硬梗，保留嫩枝和嫩葉，洗淨後用鹽巴、油辣椒、米醋、陳醋和小米辣調味。
搭配米線。在米線中加入薄荷，無論是耙肉米線、兩米線、燜肉米線還是羊肉米線，都能增加清香。
燉煮。在雲南的湯鍋中加入薄荷，如羊肉過、牛肉鍋、酸湯豬腳鍋或銅鍋魚，使湯更加清爽。
油炸薄荷。將新鮮薄荷油炸至酥脆，搭配排骨或乾巴等食物，增加薄荷的清香。
薄荷炸排骨。將排骨醃製後炸至酥脆，最後與炸薄荷混合，排骨鹹鮮外酥里嫩，而薄荷酥脆，帶來淡淡的清涼回味。
薄荷蒸雞蛋。將薄荷與雞蛋和清水混合後蒸煮，製作出帶有薄荷清香的蒸蛋。
這些方法展示了雲南人對薄荷的獨特運用，既保留了薄荷的清新口感，又增加了食物的風味。