薏米仁是什麼

薏米仁，學名為薏苡仁，是薏苡這種植物的乾燥成熟種仁。

薏米仁在中國被廣泛用作中藥材和食品，具有多種功效，如利水消腫、健脾去濕、清熱排膿、舒筋除痹等，還含有豐富的多糖和胺基酸，有助於降血糖、增強免疫力和美容養顏。薏米仁在中藥中被歸類為甘淡、微寒，適用於治療水腫、腳氣、小便不利等症狀，也能用於美容，如減少雀斑、老年斑等皮膚問題。