薏米的性味為甘、淡，微寒。 薏米在中藥學中也被稱為薏苡仁，它主要歸於脾經、胃經和肺經，因此具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹、排膿、解毒散結等功效。薏米對於治療水腫、腳氣、小便不利、脾虛泄瀉、濕痹拘攣、肺癰、腸癰、贅疣、癌腫等症狀有一定的輔助治療作用。