醬油炒飯是一道美味又簡單的家常菜，主要通過將米飯與醬油、雞蛋、蔬菜等食材結合來製作。具體步驟如下：
準備米飯。最好使用隔夜飯，因為隔夜飯比較乾，容易炒散。
調味。在米飯中加入適量的醬油（生抽和老抽）、雞蛋、蔬菜（如火腿丁、胡蘿蔔丁、青豌豆等），根據個人口味加入鹽和其他調味料。
炒制。先將雞蛋炒散並盛出備用，再炒蔬菜至出香味，然後加入米飯翻炒，直到米飯乾爽且有顆粒感，最後加入雞蛋和其他配菜，翻炒均勻即可。
此外，一些小技巧如使用豬油增加香味、分次加入醬油以充分釋放醬香味等，都可以使醬油炒飯更加美味。