薑糖片的做法

薑糖片的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：

準備新鮮的姜，清洗乾淨後去皮，切成大約一元硬幣厚度的薄片，可以將切好的薑片放入清水中浸泡一段時間以去除部分辛辣味。

準備白糖，將白糖放入大碗中，加入薑片，攪拌均勻後靜置一段時間以便白糖融化。

將糖和姜的混合物倒入不粘鍋中，用大火煮沸，煮沸後轉小火，持續煮至水分蒸發，糖液變得濃稠。

在糖液變得濃稠後，可以停止攪拌，讓糖液自然冷卻直至形成糖霜。

糖霜形成後，薑糖片即製作完成，可以密封保存。

這是一種基本的薑糖片做法，也可以根據個人口味調整比例和步驟。