薑糖片是一種美味又健康的零食，製作方法如下：
選擇新鮮的嫩薑，清洗乾淨後切成薄片，厚度大約為1元硬幣左右。
將切好的薑片放入一個大碗中，加入適量的白糖，混合拌勻後醃製1個小時。
醃製好的薑片連同糖水一起倒入炒鍋中，中火開始熬煮，過程中需要不停翻炒。
待糖水煮至沸騰，繼續翻炒，慢慢就能看到糖汁變得濃稠，這個時候轉至小火，繼續邊翻炒邊熬煮。
待糖液變得發粘，並且有沙沙的糖粒，這個時候便可關火，關火後需要繼續不停翻炒，會看到薑糖片反沙了。
繼續多炒一會，保證薑糖片片片都能分離，且不粘連的時候就說明炒好了，將做好的薑糖片盛出來，在室溫下放涼，待其完全冷卻好，薑糖片收回在一個玻璃容器中保存。
以上步驟可以製作出美味的薑糖片，希望對你有所幫助。