薑黃染色可以通過不同的方法進行，具體取決於要染色的材料和所需的顏色效果。以下是幾種常見的薑黃染色方法：
浸泡染色法：
將材料（如絲綢、皮革、纖維、棉或羊毛織物）清洗乾淨。
將薑黃粉或薑黃根部放入熱水中浸泡，提取色素。
將材料浸泡在薑黃液中，根據需要的時間和溫度讓材料吸收色素。
取出材料，清洗乾淨，晾乾。
媒染劑法：
在浸泡染色法的基礎上，加入不同的媒染劑可以得到不同的顏色效果。
例如，加入灰汁和鋁鹽媒可以染得檸檬黃色；加入銅鹽媒可以染得綠黃色；加入鐵鹽媒可以染得橙黃色。
媒染劑的使用可以提高薑黃色素對織物的染色性，使染色後的織物具有自然的色澤和香味。
食品染色示例（如雞）：
清洗雞隻，並用鹽和黃姜粉均勻塗抹其表面，至少三遍。
將雞放入冰箱醃製一天，以增加顏色的鮮豔度。
第二天，用花生油或香油混合後塗抹在雞身上，並用紗布包裹。
將雞放在海鹽上，用大火加熱五分鐘，然後轉中火繼續加熱半小時以上，具體時間根據實際情況調整。
接近完成時，改用小火繼續加熱五分鐘，直至雞的顏色變爲黃色即可取出享用。
以上方法可以根據實際需要和材料特性進行調整，以達到最佳的染色效果。