薔薇科（學名：Rosaceae）是雙子葉植物綱下的一個科，主要包括草本、灌木或小喬木植物，這些植物可能具有刺或無刺，有時呈攀援狀。薔薇科植物的特徵包括：
葉片互生，常具有托葉，葉片可能為單葉或複葉，邊緣可能呈鋸齒狀或分裂。
兩性花，通常輻射對稱，花色多樣，花托可能凸隆或凹陷，花部基數通常為5，輪狀排列。
花被與雄蕊常結合成花筒。
雄蕊多數，周位，有時為5或10枚，花柱可能分離或合生，頂生、側生或基生。
子房可能為上位或下位，由1至多個、分離或合生的心皮構成，胚珠每室有1至多顆。
果實類型多樣，包括核果、梨果、瘦果或蓇葖果等。
種子通常無胚乳，子葉肉質。
薔薇科植物廣泛分布於全世界，特別是在北半球溫帶地區，中國是薔薇科植物的分布中心，其中包括許多我們熟悉的植物，如蘋果、梨、玫瑰、月季等。這些植物可以作為食用來源（如提供澱粉和寡糖）、園林綠化、藥用和水果種質資源等。