製作薯條的步驟如下：
選擇新鮮的土豆，清洗乾淨後去皮。
將土豆切成約0.8釐米厚的片，然後將片疊在一起切成0.8釐米寬的條。
把切好的土豆條放在鹽水中浸泡大約10分鐘，以去除多餘的澱粉，使口感更好。
燒一鍋水，水開後將土豆條放入鍋中煮，待水再次沸騰後撈出土豆條，並瀝乾水分。
在鍋中加入足量食用油，加熱至五成熱，改用中小火，放入土豆條炸至金黃色。
將炸好的薯條稍微晾涼，再加熱油溫後復炸一會兒，迅速撈出。復炸可使薯條更加外酥裏嫩，避免變軟。如果喜歡軟一點的薯條，可以省略復炸步驟。
撈出薯條後，可撒上少許鹽，搭配番茄醬即可食用。
此外，炸薯條時要注意油溫的控制，以確保薯條的酥脆度。炸好後，可以根據個人口味撒上椒鹽或其他調味料。