藕丸是一種美味又簡單的傳統美食，可以通過以下步驟製作：
準備材料。將蓮藕削皮並清洗乾淨，然後切成小塊或用刀背敲碎，準備約28粒乾花椒、一些薑絲和蔥段，用溫開水浸泡5分鐘，準備一塊去皮五花肉，切成厚片後再剁成肉末。
醃製蓮藕和肉末。在蓮藕中加入少許食鹽和清水，拌勻後醃製10分鐘，讓肉末吸收蔥姜水，加入食鹽、胡椒粉、十三香、雞精、芝痲香油等調味料，拌勻後醃製5分鐘。
準備其他配料。可以準備一些胡蘿蔔丁和小蔥末，也可以加入其他喜歡的配料，如雞蛋、澱粉等。
混合材料。將蓮藕碎、肉末、胡蘿蔔丁和小蔥末混合均勻，如果蓮藕出了澱粉水，也一起加入混合。
形成丸子。用手抓起一坨餡料揉搓成丸子形狀，或者用勺子挖取適量餡料放入油鍋中炸制。
烹飪。在油溫升至5成熱時放入丸子，開小火慢炸，中途翻動丸子，使其受熱均勻，炸至金黃色撈出，控油。
完成。藕丸可以單獨食用，也可以搭配其他食材一起烹飪，如蒸製或紅燒。
這是一種基本的藕丸做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和烹飪方法。