幼嫩根狀莖 藕尖，也被稱爲藕帶或藕稍子，是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一箇節間和頂芽組成。 藕尖是連接藕節和嫩荷葉的莖。在狹義上，當藕尖被用作菜餚時才被稱爲藕尖。人們通常所說的“藕尖”是廣義上的泛指。