藕粉圓怎麼做

藕粉圓的製作方法有多種，以下是其中一種比較詳細的做法：

將糯米粉和藕粉混合，加入適量的水和糖，揉成軟硬適中的麵團。將麵團分割成小份，每份搓成小圓子。

準備餡料，如黑芝痲、白砂糖和糖桂花混合後攪打成泥，加入乾桂花攪拌均勻，然後搓成小球。

將小圓子壓扁，包入餡料，封口後滾上一層藕粉。

將裹好藕粉的圓子放入沸水中煮至浮起，撈出後放入冷水中過涼。

重新將圓子放入沸水中煮至熟透，撈出後放入裝有藕粉漿的碗中，撒上乾桂花或其他喜歡的配料即可食用。

以上步驟僅供參考，可以根據個人口味和喜好調整做法。