蘆筍沙拉怎麼做

製作蘆筍沙拉，可以按照以下步驟進行：

準備蘆筍。將蘆筍的根部老皮削掉，洗淨後，放入沸水中焯熟，然後取出放入冰水中過一下，瀝乾水分後切成段。

準備其他食材。例如，紫甘藍洗淨，用開水燙一下後撕成小片。煮一箇流心蛋並切成小塊。

調味。將蘆筍和紫甘藍放入一箇大碗中，倒入調好的沙拉醬（可以自行調配，例如橄欖油、米醋、檸檬汁等），根據口味加入鹽、黑胡椒等調味料。

混合攪拌。將所有食材和調味料攪拌均勻。

此外，還可以根據個人喜好添加其他食材，如小番茄、酸黃瓜、烤腸等，以增加口感和營養多樣性。