挑選好喫的蘋果時，可以遵循以下幾點建議：
觀察顏色。選擇黃裏透紅的蘋果，這樣的蘋果通常甜度高、水分充足，口感好；避免選擇全紅的蘋果，因爲可能經過了催熟處理。
檢查果臍。甜蘋果的果臍通常凹陷較深；酸蘋果的果臍凹陷較淺。
觸摸表皮。選擇表面粗糙的蘋果，因爲這樣的蘋果接收的光照較多，通常更甜、水分更充足。
掂量重量。同等大小的蘋果中，選擇較重的那個，因爲重蘋果通常水分更足，口感更好。
檢查果蒂。選擇果蒂顏色淺綠、光滑的蘋果，這表示蘋果較新鮮；避免選擇果蒂顏色發黑、乾枯的蘋果。
觀察紋理。選擇紋理清晰、顏色分佈均勻的蘋果，這樣的蘋果通常更甜。
檢查形狀。避免選擇形狀奇怪或過於圓潤的蘋果，優先選擇形狀均勻的蘋果。
聞果香。新鮮的蘋果通常果香濃郁，如果聞起來沒什麼香味，可能不是新鮮的蘋果。