蘋果脯是什麼

由蘋果製成的食品

蘋果脯是一種由蘋果製成的食品。

蘋果脯的製作過程包括將蘋果去皮、去核，然後進行糖水煮制和浸泡，接着通過烘乾處理，最終形成表面乾燥、果肉透亮、色澤鮮亮、塊形端正、果香濃郁、綿甜爽口的食品。蘋果脯不僅外觀吸引，而且營養豐富，含有大量的葡萄糖、果糖，以及果酸、礦物質、多種維生素、氨基酸和膳食纖維等對人體健康有益的物質。由於其含糖量較高，糖尿病患者或血糖控制不佳的人羣應適量食用或避免食用。