蘑菇通常指的是食用或藥用的大型真菌，它們具有子實體，形狀多樣，可以是傘狀、鍾狀等。在不同的語境中，蘑菇的量詞使用也有所不同：
一朵蘑菇：通常用於指代單個傘狀的蘑菇。
一棵蘑菇：有時用於指代單個蘑菇的實體部分，尤其是地下部分，如菌柄或菌根。
一叢蘑菇：指多箇蘑菇聚集在一起的生長狀態。
此外，蘑菇作爲食用或藥用資源，有時也會以重量單位來計量，如“一斤蘑菇”或“一公斤蘑菇”。在描述蘑菇的面積時，可能會使用“一平方米蘑菇”，但這通常指的是蘑菇生長的表面面積，而不是單個蘑菇的面積。
綜上所述，蘑菇作爲食用或藥用的大型真菌，其單位使用取決於具體的語境和計量目的。