蘑菇炒青菜的做法

蘑菇炒青菜的做法如下：

將蘑菇洗淨切片或撕成小塊，青菜清洗乾淨，菜梗和菜葉分開備用。

準備些配料，如蔥姜蒜乾辣椒等，切好備用。

熱鍋倒油，先放入配料翻炒出香味，再放入蘑菇翻炒至半熟。

放入青菜梗翻炒，再加青菜葉繼續翻炒，加入適量的鹽、雞精等調味料，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

注意，炒青菜時要大火快炒，以保持青菜的翠綠色和口感。另外，根據口味可以適量添加蒜末、辣椒等調味料增加風味。

以上是蘑菇炒青菜的基本做法，具體製作時可以根據個人口味和喜好進行調整。