蘑菇豆腐丸子是一道美味的中式菜餚，可以通過不同的做法來製作。以下是一種常見的做法：
準備食材。一塊老豆腐，切成小塊；兩把蘑菇，撕成小朵；適量豬肉餡；一些雞蛋、麵粉、澱粉、蔥姜水、料酒、生抽、鹽、味素、白糖；胡蘿蔔丁、火腿丁（可選）。
製作丸子。將豆腐、蘑菇（如果使用的話）、肉餡、雞蛋、麵粉、澱粉混合，加入調味料（如生抽、鹽、味素、白糖），攪拌均勻。如果喜歡，可以加入胡蘿蔔丁和火腿丁增加風味；用手將混合物搓成小圓球。
烹飪丸子。將丸子放入燒開的水中蒸大約十分鐘，或者用空氣炸鍋炸至金黃。
調味和裝飾。將大蒜剁碎，小蔥切成蔥花和蔥段，西紅柿切片，用調料汁炒至濃稠，然後澆在蒸好的丸子上，撒上蔥花作為裝飾。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行調整。例如，可以添加不同的蔬菜或肉類來增加營養和風味。