製作羅勒青醬的步驟如下:
準備材料。需要羅勒葉、松籽仁、大蒜、橄欖油、鹽和胡椒粉。
清洗羅勒葉。將羅勒葉洗淨並晾乾水分。
處理羅勒葉。去掉羅勒葉的老梗,並將葉子切成細絲或放入攪拌機中。
處理大蒜和松籽。將大蒜切成片或搗成泥,松籽仁炒香後搗成泥。
混合材料。將羅勒葉、大蒜泥、松籽泥、橄欖油、鹽和胡椒粉放入攪拌機中攪拌均勻。
調整味道。根據個人口味,可以適當調整鹽和胡椒粉的量。
加入乳酪粉。如果喜歡,可以加入一些乳酪粉增加風味。
裝瓶保存。製作好的羅勒青醬可以裝入消毒過的瓶子中,放入冰櫃保存,通常可以保存兩到三周。
此外,羅勒青醬也可以用來製作義大利麵或其他菜餚,如搭配新鮮麵包或烤麵包,增加風味。