虎皮青椒用什麼辣椒

製作虎皮青椒可以選擇薄皮青椒、肉質厚實的青椒、辣味較重的青椒等。以下是一些詳細介紹：

薄皮青椒。肉質較薄，辣度適中，口感脆爽，非常適合用來做虎皮青椒。

肉質厚實的青椒。口感柔軟，適合與調料一起長時間燜煮，讓青椒更加入味。

辣味較重的青椒。非常適合喜歡辣味的人食用。

螺絲椒。皮薄肉嫩，肉質鮮嫩多汁，辣味適中。

此外，對於喜歡重辣口味的，可以選擇杭椒或青尖椒。選擇時，可以考慮青椒的新鮮程度和是否去籽，以獲得更好的口感和味道。