蚌埠一日游可以按照以下路線進行：
早上到達蚌埠南站後，可以前往學府路·龍湖春天站附近的早餐店，品嘗當地的大肉包、小籠包、蒸餃等傳統早餐。
餐後，前往中國南北分界標誌處打卡，這裡不需要門票。
之後，可以前往蚌埠市博物館，了解蚌埠及淮河的歷史文化，博物館對遊客免費開放。
午餐時間，可以去綠地中央廣場的「好客飽」中餐廳享用當地特色美食。
下午，推薦遊覽張公山公園，這裡有桑酒標誌打卡地和望淮塔等景點。
傍晚，可以去萬達金街品嘗蚌埠特色美食，如燒餅夾裡脊、冰酒釀和雪圓酒釀湯等。
晚餐後，可以前往阿財老鋪龍蝦土菜館享用龍蝦，然後參觀附近的復古建築。
此外，如果時間允許，還可以遊覽蚌埠周邊的景點，如禾泉小鎮、花博園、大聖寺、白乳泉景區和卞和古洞等。