乳製品
淡奶油是一種乳製品，主要從牛乳中提取，也有的是植物油加工的。淡奶油的脂肪含量一般在30%~38%，相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。淡奶油通常用於製作甜點，如蛋糕、麵包、餅乾等，具有口感豐富、柔軟、輕盈的特點。此外，淡奶油還可以用於塗抹麵包、裝飾蛋糕等，是烘焙新手必備神器。除了用於烘焙，淡奶油還可以用於製作冰淇淋、奶昔等冷飲，提供豐富的口感和層次感。需要注意的是，淡奶油雖然美味，但也要適量食用，因為淡奶油反式脂肪含量較高，吃多了對身體無益。
此外，淡奶油與黃油有所不同，黃油是以全脂鮮奶為原料經過特殊工藝製成的，脂肪含量更高，通常作為烹調食物的輔料，而淡奶油則主要用於烘焙和甜點製作。
總的來說，淡奶油是一種用途廣泛的乳製品，能夠為甜點、冷飲等提供豐富的口感和層次感，但需要適量食用。