蛋小米是一種將小米與蛋黃混合製作而成的食物，常用於鸚鵡等鳥類的飼料。製作蛋小米有多種方法，以下是一種常見的做法：
將小米清洗乾淨，然後放入鍋中，加入適量的水，用小火熬成粥。小米粥熬好後，加入一些紅糖調味。
將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
將攪拌好的蛋液慢慢倒入小米粥中，繼續煮沸，直至蛋液與小米充分混合。
將混合好的蛋小米晾乾，直到沒有水分，便於保存。
此外，還可以通過蒸、炒或微波爐加熱的方式來製作蛋小米。這些方法的基本步驟是將小米與蛋黃混合後，通過蒸、炒或微波爐加熱的方式烹製，最後晾乾。蒸製的蛋小米更加適合新手製作，因為蒸熟可以滅菌消毒，而炒制的蛋小米則更加香脆。在製作過程中，還可以根據需要添加一些營養成分，如墨魚骨粉、蜂蜜等，以增加營養價值。需要注意的是，添加的成分應該先與生蛋黃混合均勻後再拌入小米中。