煎蛋有多種方法，可以根據個人口味和喜好選擇不同的做法。以下是幾種受歡迎的煎蛋方法：
傳統煎蛋法。在鍋中倒入適量油，開大火加熱，油熱後打入雞蛋，煎至雞蛋邊緣焦黃，然後翻面繼續煎至另一面也焦黃，這種方法適合喜歡口感較老的人。
漫畫書式煎蛋法。先潤溼鍋，然後關火，讓油均勻覆蓋鍋面，待煙霧散去後，將雞蛋打入鍋中，開小火慢慢加熱，待蛋液凝固後關火，蓋上蓋子燜約3分鐘。
模具煎蛋法。使用模具（如洋蔥圈）來煎蛋，這樣可以使雞蛋保持圓形，在鍋中加熱少許油，放入模具，打入雞蛋，煎至一面定型後翻面，再取出模具。
包菜夾心煎蛋法。將包菜切細，加入雞蛋和鹽拌勻，在鍋中加油，放入包菜攤平，中間挖個小洞，在小洞中打入一箇雞蛋，撒上海鹽和黑胡椒，小火慢煎至兩面熟透。
電餅鐺法。在電餅鐺上預熱並刷上少許油，打入雞蛋，撒少許鹽，煎至兩面金黃。
每種方法都有其獨特之處，可以根據個人口味和所需的不同口感來選擇適合的煎蛋方式。