蛋白質分解成什麼

氨基酸

蛋白質在分解過程中的最終產物是氨基酸。

蛋白質消化始於胃部，在胃蛋白酶的作用下，蛋白質被初步分解成多肽。隨後，這些多肽以及其他未經胃部消化的蛋白質進入小腸，在胰蛋白酶和腸蛋白酶的作用下進一步水解，最終生成氨基酸。氨基酸是蛋白質的基本構成單位，可以被人體直接吸收並用於構建新的蛋白質或轉化爲其他生物分子。