乾煸花菜是一道美味的家常菜，具體做法如下：
首先準備一顆有機花菜，將其掰成小朵，用清水加鹽浸泡15分鐘，以去除農藥殘留和蟲卵。
在浸泡花菜的同時，準備其他配料，例如大蒜切片、青椒和紅辣椒切塊或切片、蔥切成段。
將五花肉切片，備用。
鍋中加油熱後，先放入五花肉翻炒至出油，再加入蒜片、青椒、紅辣椒等配料炒香。
加入花菜翻炒，用中小火乾煸至花菜表面微黃。
加入生抽、蚝油、鹽、雞精等調味料，大火快速翻炒至花菜入味。
出鍋前，加入蔥葉翻炒均勻即可出鍋。
根據個人口味，可以適量調整辣椒和調味料的種類和用量。這道菜色香味俱佳，適合搭配米飯或啤酒享用。