蛋糕測試針通常用於檢測蛋糕的熟度，確保蛋糕在烘烤過程中既不會過熟也不會生。以下是使用蛋糕測試針的正確方法：
在蛋糕烘烤接近完成時，戴上隔熱手套，確保安全。
將蛋糕從烤箱中取出，放在冷卻架上。
使用蛋糕測試針，輕輕插入蛋糕的中心部位。
緩慢拔出測試針，注意針上是否有粘附的蛋糕糊或溼渣。
如果測試針乾淨無粘附物，說明蛋糕已經烤熟，可以取出。
如果測試針上有粘附物，則可能需要將蛋糕放回烤箱中繼續烘烤。
請注意，不同的蛋糕可能需要不同的烘烤時間，因此具體的烘烤時間應根據蛋糕的種類和食譜指導進行調整。此外，使用測試針時要小心，避免損壞蛋糕的結構。