蛋糕的保存方法因類型不同而有所區別。以下是一些常見蛋糕的保存方式：
磅蛋糕。在秋冬季節，室溫下可以保存7至15天，夏季可以保存3至5天。如果保存時間較長，可以密封後冷藏或冷凍，冷藏可以保存2至3個月。
戚風、海綿蛋糕。秋冬季節室溫下可以保存3至5天，夏季可以保存2至3天。密封冷藏可以保存7至10天，冷凍可以保存2至3個月。
輕乳酪蛋糕。需要密封冷藏，可以保存5至7天，冷凍可以保存2至3個月。
乳酪蛋糕。需要密封冷藏，可以保存8至10天，冷凍可以保存2至3個月。
鮮奶油蛋糕。需要密封冷藏，可以保存3至5天，冷凍可以保存1個月。
慕斯類蛋糕。需要密封冷藏，可以保存3至5天，冷凍可以保存1個月。食用前需要放入冰櫃冷藏室解凍。
蛋糕卷。如果夾餡是鮮奶油或卡仕達醬，必須密封冷藏保存，可以保存3天。冷凍可以保存1個月。
紙杯蛋糕。冷藏可以保存4天，室溫下可以保存2天。
此外，蘋果保鮮法也是一種有效的蛋糕保鮮方式。可以將蛋糕與半個蘋果一起放在保鮮盒或碗中，然後放入冰櫃冷藏，這種方法可以使蛋糕保鮮時間更長，並帶有一股淡淡的蘋果味。需要注意的是，以上方法適用於一般情況，具體保存時間可能因蛋糕的具體成分和製作過程而有所不同。如果蛋糕含有易腐成分（如生雞蛋、鮮奶油等），應優先選擇冷藏或冷凍保存。