可以通過以下幾種方法區分公雞和母雞：
觀察外觀特徵。公雞的羽毛通常較爲鮮豔，尾羽較長，冠子較大且顏色鮮紅；相比之下，母雞的羽毛相對暗淡，尾羽較短，冠子較小，顏色較淡。
觀察行爲習性。公雞在雞羣中表現出較強的領地意識和攻擊性，常站在高處顯示地位，而母雞則相對溫順，喜歡覓食和休息。公雞在求偶期間會表現出明顯的求偶行爲，如抖動羽毛和發出洪亮的叫聲。
聽聲音。公雞的叫聲較爲洪亮、刺耳，而母雞的叫聲相對柔和、細膩。
觀察腿部和胸部。公雞的腿部和胸部通常較大且較發達。
觀察肉質和脂肪。母雞通常脂肪含量較高。
品嚐味道。散養的雞中，母雞肉味可能更嫩。
對於小雞來說，可以通過觀察泄殖腔和尾部的形狀、頭部的大小和形狀、腿部力量以及排便姿勢來區分公母。