蛋糕的製作配方有很多種，這裡提供幾種常見的蛋糕製作方法。
以下是可可海綿蛋糕的配方：
原料。雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具。攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製作過程。預熱烤箱至180℃，將雞蛋、白糖和可可粉放入攪拌桶中，攪打至稠厚並泛白；輕輕拌入篩過的麵粉，加入白脫油和牛奶，拌至勻透成蛋糕司；將蛋糕司裝入鋪好墊紙的烤盤裡的蛋糕圈內，入烤箱烘烤，烤至表面摸起來有彈性即可取出。
以下是原味戚風蛋糕的配方：
原料。蛋黃3個、蛋白3個、低筋麵粉40g、細砂糖30g、牛奶48g、玉米油35g。
製作過程。將蛋黃和蛋白分別放入乾淨的打蛋盆中，蛋黃中加入一半的糖，用打蛋器輕輕打散；蛋白中加入剩餘的糖，打到能拉出一個短小直立的尖角；將低筋麵粉篩入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻；將三分之一的蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻後倒回蛋白中，繼續翻拌均勻；將蛋糕糊倒入模具，烤制15~20分鐘。
以上是兩種基本的蛋糕製作方法，根據個人口味和需求，可以調整配料和製作步驟。