製作蛋糕的方法有很多種，這裡提供幾種不同的蛋糕製作方法：
海綿蛋糕。準備材料，雞蛋、白糖、低筋麵粉、玉米油或黃油、牛奶；分離蛋黃和蛋清，在蛋黃中加入糖、油和牛奶，攪拌均勻後篩入麵粉，拌成糊狀；蛋清打發，分次拌入蛋黃糊中，倒入鋪有油紙的模具，震出氣泡，烤箱預熱後，將模具放入烤箱中，上下火180度烤15分鐘。
戚風蛋糕。材料為雞蛋、低筋麵粉、白砂糖、玉米油、牛奶或清水、檸檬汁；分離蛋黃和蛋清，蛋黃中加入糖、油、牛奶，篩入麵粉拌勻；蛋清中加入檸檬汁和糖，打發至硬性發泡，然後將蛋白分次拌入蛋黃糊中，倒入模具，震出氣泡，烤箱預熱後，放入烤箱中，上下火160度烤30分鐘。
電飯煲蛋糕。材料包括麵粉、雞蛋、牛奶、油、糖；蛋黃和蛋清分離，蛋黃中加入糖、油和牛奶，篩入麵粉拌成糊狀；蛋清打發後拌入蛋黃糊中，倒入預熱過的電飯煲中，震出氣泡，按下煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘後再按煮飯鍵。
這些僅是蛋糕製作的部分方法，根據不同的材料和口味，還可以製作出更多種類的蛋糕。