蛤蜊養殖是一種涉及篩選合適品種、提供適宜生活環境、適時添加養分、控制溫度和鹽度、疏散和篩選、防止入侵物種和病蟲害、採收和銷售等多個步驟的過程。根據不同的養殖環境，蛤蜊養殖可以分為池塘養殖、網箱養殖和深海養殖等多種方式。
池塘養殖是中國傳統的蛤蜊養殖方式，適用於沿海地區的淺海灘涂。網箱養殖是一種較現代化的方式，可以控制蛤蜊的生長環境，提高品質和產量。深海養殖是一種新興方式，利用深海豐富的營養物質和生態環境，使蛤蜊健康成長，獲得高品質和產量。
蛤蜊是雙殼類動物，生活在海洋或淡水中，通過濾食水中的微小顆粒獲取營養。它們對水質、底質、溫度、鹽度和光照等環境因素有較嚴格的要求。在養殖過程中，需要選擇合適的蛤蜊苗種，控制養殖密度，保持良好的水質和底質條件，定期更換水，並注意蛤蜊的疏散和篩選。同時，還需要注意病蟲害的防治，並在蛤蜊生長到合適大小時進行採收。
在家養條件下，可以在魚缸中養殖蛤蜊，但需注意不能和魚類混養，以免污染水質。蛤蜊的食物主要包括原生動物和浮游植物。養殖時，需要控制水質，使用適量的海鹽或食鹽，並保持適當的水量。