製作蜂蜜小麵包的步驟如下：
將高筋麵粉、細砂糖、酵母、奶粉、雞蛋和牛奶混合攪拌，揉成麵團。
在麵團中加入鹽和黃油，繼續揉面直到能拉出透明的手套膜。
將麵團整理好，密封醒發至原來體積的兩倍大。
發酵完成後，將麵團取出，按壓排氣，分割成等份的小麵團。
將每個小麵團擀薄，捲起，邊緣處拉薄以便收口，然後切成兩半。
切口朝下，先蘸蜂蜜水，然後蘸上白糖和芝痲。
將處理好的麵包擺放在模具里，進行二次醒發，醒發至原來體積的1.5倍大。
在麵包表面噴上一層水，撒上白芝痲。
將麵包放入預熱好的烤箱中，上下火190度，烘烤20分鐘左右，直到麵包表面呈金黃色。
出爐後立刻刷一層蜂蜜水，增加麵包的濕度和光澤。