蜂蜜看真假可以通過以下方法：
看顏色：真蜂蜜顏色一般偏淺，呈黃色或琥珀色，而假蜂蜜顏色通常較深，可能出現不自然的黑褐色。
聞味道：真蜂蜜有濃厚的香味，而假蜂蜜可能沒有這種味道，或者添加了香辛料，味道不自然。
看材質：真蜂蜜材質較稠，能在湯勺上形成一條細細長長的蜂蜜線，而假蜂蜜材質較稀，不容易產生拉絲。
滴紙法：將一滴蜂蜜滴到白紙上，真蜂蜜會逐漸滲入，留下不規則色斑，而假蜂蜜會快速滲透，產生環形水漬樣的印記。
嘗味道：真蜂蜜口感除了甜味，還會帶有一點酸味，而假蜂蜜基本上都是比較膩的甜味，有的還能嘗出明顯的化學成分。
結晶鑑別法：真蜂蜜的結晶放在手中會有一種非常細膩絲滑的感覺，而假蜂蜜的結晶內含雜質，堅硬且粘性差。
氣泡鑑別法：蜂蜜搖晃後真蜂蜜氣泡豐富，而假蜂蜜氣泡少或上升速度快。
此外，還有涼水鑑別法、火烤測試方法、密度儀測量、核磁共振檢測等方法。在購買蜂蜜時，建議選擇信譽好的品牌，並通過正規渠道購買。