蝦仁可以通過多種烹飪方法製作，如清炒、搭配蔬菜、或者製作炒飯等。以下是幾種不同的蝦仁做法：
龍井蝦仁。首先將蝦仁醃製並用澱粉沾裹，然後在鍋中煸炒至變色，加入泡好的龍井茶水煮開後，再將蝦仁和茶葉快速翻炒均勻。
乾貝炒蝦仁。將蝦仁與其他配料如干貝、青豆、火腿一起煸炒，加入調味料如鹽、雞精和料酒調味。
蝦仁炒飯。先將蝦仁煸炒至變色後，加入青豆、火腿和已加熱的米飯翻炒，再加入雞蛋和調味料。
香辣蝦仁。將蝦仁與幹辣椒、花椒、大蔥等香料煸炒，加入鹽、雞精和料酒調味。
三色蝦仁。先將蝦仁焯水煮熟，然後與胡蘿蔔、玉米粒一起炒，加入調味料。
茄汁蝦仁。將番茄醬和番茄丁與蝦仁一起炒，加入鹽和白鬍椒粉調味。
蝦仁滑蛋。先將打散的雞蛋炒散，然後加入蝦仁和青紅椒絲一起炒，最後調味。
宮保蝦仁。先將花生米炸香，然後與蔥薑蒜、幹辣椒一起炒，最後加入蝦仁調味。
腰果蝦仁。先將腰果炸香，然後與蔥薑蒜、青紅椒一起炒，最後加入蝦仁調味。
韭菜蝦仁。先將韭菜與蔥薑蒜一起炒，然後加入蝦仁調味。
木瓜油條蝦仁。先將木瓜塊和油條段快速炒勻，然後加入蝦仁並調味。
香酥蝦仁。將蝦仁沾裹麪漿後烹飪至酥脆。
這些做法展示了蝦仁的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇適合的食譜。