清洗螃蟹的步驟如下：
將螃蟹放入盆中，加入足夠的清水，以淹沒螃蟹為宜。可以在水中加入少量白酒、鹽、小蘇打或白醋，以幫助去除污垢和異味，浸泡10至15分鐘，讓螃蟹排出體內的污濁物。
使用舊牙刷或廚房專用刷子清洗螃蟹。抓住螃蟹的兩側，用牙刷來回刷洗螃蟹的腹部、鉗子、腿部以及背殼，確保徹底清洗這些部位。
清洗螃蟹的內部。將螃蟹的腹蓋翻開，用牙刷小心清洗裡面的髒物和排泄物，確保清洗乾淨。
沖洗乾淨。用流動的水將螃蟹沖洗幾遍，確保沒有殘留的污垢或清潔劑。
在清洗過程中，要注意力度適中，避免損傷螃蟹。清洗完成後，可以將螃蟹放入鍋中燙煮1至2分鐘進行消毒。