螟脯鯗

螟脯鯗是一種古老的食品，主要來源於烏賊魚。在宋朝的《夢粱錄》中，它被稱為「明脯乾」，而在明朝，郎瑛在《七修類稿》中提到，烏賊魚暴（曝）乾，俗名螟脯。因此，在文史圈子裡，烏賊鯗叫作「螟脯鯗」已成為常識。