螃蟹身體的中央部位 蟹心位於螃蟹身體的中央部位，通常隱藏在黑色膜衣下面。 蟹心呈六角形，是螃蟹循環系統的核心部分，負責將血液泵送到螃蟹身體的各個部分。蟹心是螃蟹體內最寒涼的部位之一，因此食用時通常會被去除。