江浙菜 蟹炒年糕是一道具有地方特色的菜餚，屬於江浙菜系。 這道菜在不同的地區有所變化，比如寧波和上海。在寧波，它通常使用梭子蟹和年糕製作，而上海的版本則常用毛蟹和年糕。無論是哪種做法，蟹炒年糕都以其鮮美的螃蟹肉質和軟糯的年糕而聞名。