血旺是一道美味的川菜，其製作方法相對簡單。首先，需要準備各種食材，如鴨血、毛肚、百葉、肥腸、火腿腸等，根據個人口味，還可以加入蝦丸、魚丸等海鮮。將這些食材清洗乾淨，並切成合適的大小。例如，鴨血可以切成塊或片，毛肚和百葉需要先焯水去腥味。
接著，在鍋中加熱適量油，放入姜蒜片爆香。然後加入豆瓣醬和火鍋底料，炒出紅油。加入適量的清水，根據需要可以加入老抽、料酒、生抽、白糖、鹽、花椒油等調味料，調整湯汁的味道。將焯好水的食材依次放入鍋中煮熟，注意不要煮過頭以免食材變老。
最後，將煮好的食材和湯倒入大碗或盤中，撒上蒜末、小米椒、蔥花等。加熱油，澆在蒜末和辣椒上，使整個菜餚更加香辣可口。根據個人口味，還可以撒上一些白芝痲增加風味。這樣一道美味的血旺就完成了，可以根據個人喜好調整辣度和痲度，使其更符合自己的口味。