血粑是什麼東西：
血粑，也叫豬血丸子，是湖南邵陽的傳統食品，主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水分濾乾，然後將豆腐捏碎，再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許痲油、香油、味素、芝痲等佐料，攪拌勻後，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽下曬幾天，再掛在柴火灶上讓煙火熏乾，煙燻的時間越長，臘香味越濃。
血粑怎麼做成的：
粘米、黃豆、淘洗乾淨，用水浸泡4個小時，磨成米和黃豆的混和漿備用。
糯米淘洗乾淨泡4個小時，上鍋蒸至7、8分熟備用。
用紗布將豆腐中的水分濾乾，將豆腐捏碎，再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許痲油、香油 、味素、芝痲等佐料，攪拌勻後，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽下曬幾天，再掛在柴火灶上讓煙火熏乾。
此外，血粑的做法不同，其口感也不同，具體可諮詢身邊友人或者查閱相關飲食烹飪網站。