炒陳村粉的做法如下:
準備陳村粉、雞蛋、豆芽、胡蘿蔔、蔥、火腿和五花肉。
將胡蘿蔔和火腿改刀,雞蛋煎至熟備用。
熱鍋加油,放入豆芽、火腿和五花肉,加鹽調味。
將陳村粉加入鍋中,加入醬油和生抽。
再加入雞蛋和蔥段,翻炒均勻即可出鍋。
簡易版陳村粉的做法如下:
將所有材料混合攪拌均勻。
蒸盤抹一層薄油,倒入粉漿,蒸30~60秒。
出爐後捲起來或疊起,可配上醬汁食用。
家常版的肉片炒陳粉粉的做法如下:
將陳村粉切段,用手將粉一片片分開。
熱鍋加油,將陳村粉鋪到鍋中,小火煎香一面後翻炒。
加入肉片煎出香味,再放入沙蛤和青椒。
澆上醬汁,撒上芝麻出鍋。
這些方法都能製作出美味的陳村粉,可以根據個人口味選擇適合的做法。