血蚶是一種美味的海鮮，可以通過多種方式烹飪。以下是幾種常見的血蚶烹飪方法：
簡單水煮。首先清洗血蚶，可以用牙刷輕輕刷洗表面，然後在鍋中燒水，水開後轉小火，放入血蚶，待1到2個殼裂開後即可出鍋。血蚶可以蘸醬油食用。
快速燙煮。將血蚶在鍋中燙10秒左右後迅速撈出。這種方法需要控制水溫在80攝氏度以內。燙煮後的血蚶可以搭配薑末、蒜末、小米辣、香菜等調料食用。
醃製法。首先清洗血蚶，並用鹽養一段時間。然後晃動以清洗外殼。準備姜、蒜、小米辣、香菜切末，調成碗汁。將血蚶在80攝氏度的水中燙10秒後撈出，剝開殼，放入調料，最後將碗汁均勻澆在血蚶上。
拌紫菜法。清洗血蚶後，用淘米水浸泡再清洗。準備姜、蒜、小米辣、芹菜、香菜切末，加入適量涼白開、鹽和芥末調成汁。將血蚶在水中煮至開口後撈出，與調料混合，最後擺在泡軟的紫菜上。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。