《街頭霸王II》的玩法主要涉及操作技巧和戰鬥策略，具體如下：
操作技巧。使用方向鍵控制角色的移動，具體來說，方向鍵↑用於跳躍，方向鍵↓用於蹲下，方向鍵←和→控制角色的左右移動。此外，還可以使用C或V鍵進行攻擊，具體分為C鍵出拳和V鍵踢腿。P1和P2玩家分別使用J、K、L、I、X鍵進行操作，其中J和K鍵分別對應行走、跳躍、蹲下，L和I鍵用於攻擊，X鍵用於高速移動。
能量槽和必殺技。在遊戲中，使用必殺技會消耗能量值，普通攻擊擊中對手也能積累能量，當能量槽蓄滿時，可以釋放角色的超必殺技。
投技受身。當被對手的投技攻擊時，可以按除「↑」以外的方向鍵+中或重攻擊鍵來解除投技。
防禦和連擊。遊戲中還可以進行防禦和連擊操作，防禦可以減少受到的傷害，而連擊則是在一定時間內按住相應的按鍵發出連續攻擊。
此外，遊戲還包含閃避、跳躍、蹲防等基本動作。對於搖桿操作，重要的是練習在搖桿上做出正確的輸入動作，以及掌握釋放技能的最佳時機。通過不斷的實戰練習和對對手的研究，玩家可以逐步提高自己的技術水平。