在Excel中製作表格斜槓的方法有使用單元格設定、插入形狀、使用表格樣式等。具體如下：
使用單元格設定。右鍵點擊需要添加斜槓的單元格，選擇「設定單元格格式」，在彈出的視窗中選擇「框線」選項卡，這裡有不同樣式的斜槓可以選擇。
插入形狀。在Excel中點擊「插入」，選擇「形狀」，然後選擇直線工具，在單元格中繪製一條斜槓。
使用表格樣式。在需要設定為表頭的單元格上，選擇「表格樣式」，然後單擊「繪製斜線表頭」，選擇合適的斜線類型。
這些方法都可以實現製作表格斜槓的目的，可以根據需要的效果和具體操作選擇使用。